【水車】日本料理
yuhi 6月 16th, 2005
很多老一輩的台中人應該都知道這家日本料理店
開了有3~40年之久..
之前也是走高級的日式風味料理
到近幾年才重新裝潢.改走平價路線
yuhi一家都非常愛吃日本料理
所以這家店就像我們家的廚房一樣
只要老媽不想煮飯ㄌ.就往那邊跑
即使要跑到市區而且還要停有點遠的車..
像上面的那樣一套<燒肉定食>才$150元
有淋上濃濃干貝高湯的茶碗蒸
甜甜脆脆的蓮子跟QQ的蒟蒻
爽口又不會太鹹的醃漬小菜
切成絲的生菜淋上沙拉醬上
因為自製的醬汁裡少了油.多了一些花生粉跟蕃茄醬拌在一起
讓每一口都有花生的香味.也均衡的攝取到蔬菜的營養
最讓我喜歡的是那小碗涼拌洋蔥
我一直不是很喜歡生洋蔥的那股嗆辣味
但是這家店卻可以把洋蔥的鮮甜跟爽脆表現的非常出色
還帶點不太酸的檸檬的香味.尤其夏天吃來…超讚
主菜的這道燒肉..每次服務人員都會叮嚀是牛肉的..
這年頭還是會有人不吃牛肉的咩…CC
切成薄片的牛肉搭配上洋蔥一起料理
感覺上是用快炒的方式..但是又有燉煮的火侯..
哎呀~~yuhi還在美食的初級班..
對料理的方式還沒開始研究..反正咧..好吃就對ㄌ啦..:P
還有看來簡單卻風味道地的味增湯及四季都有的切片柳橙
餐後..還會上一小碗的紅豆甜湯
一顆顆的紅豆經過久煮卻還是晶瑩飽滿.入口即化.吃來甜而不膩
最後再喝上一杯麥茶..總讓yuhi覺得…好滿足..CC
定食套餐好像有十多種吧..
今天點的是我愛吃的鰻魚蓋飯
雖然現烤的鰻魚要等一些時間
但是送上來的那一刻..光看到美味油亮的鰻魚再加上撲鼻的香味
就讓人覺得..等待是值得的….
當然還有全餐..內容就更豐富了
不過因為yuhi的家人.胃口都不大
一套吃下來都覺得很撐
所以大部分都是點套餐比較多..
這家店也提供便當外帶
不過一樣的定食套餐
就少ㄌ茶碗蒸..水果..沙拉跟紅豆湯
我想應該是不方便外帶的原因
不過店家解釋成…這些是給店內用餐顧客的福利
呵呵…也對啦..在那樣的日式裝潢裡吃的感覺才會美味
帶回家就少了那一些感覺囉~~~
營業時間 / 11:00~14:00‧17:00~21:00
地址 / 台中市中區民族路67號
電話 / 04-22228877
[...] 就拿我家常去的日本料理店來說好了.這一兩年來每種套餐的價格都悄悄的調了好幾次 [...]